「蘇太名醬」由蘇周豔屏太平紳士一手創立出來,她除了是一位十分成功的工業家,也是一位美食家;她十分好客,經常設宴款待各界朋友,因此她創出擁有自己品味的蘇太XO醬,十五年來,品嚐過此XO醬之朋友遍佈全球,食客無不欣賞和讚許,贏盡了不少口碑。一直以來,此XO醬只有經蘇太餽贈,從未對外公開發售,但蘇太經不起各方好友的游說和鼓勵,蘇太最後決定把這醬料宣之於世,公諸同好,把一份屬於香港品牌的醬料給與各界人仕一同分享。